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  • [行业新闻] 小面技术的调味技术讲解

      接下来主要介绍了重庆小面的调味技术。  调味技术1。自调酱油。  我们喜欢酸辣面,用自制的酱油做面条。这种酱油是用各种调料做成的,味道很浓,比普通瓶装酱油好。  具体浇注方法:取普通酱油3公斤,清汤500克,洋葱250克,分别大火和小火
    发布时间:2021-03-23   点击次数:10

  • [行业新闻] 小面店经营的技巧是怎样的

      特别是重庆小面,央视语一在中国播出,向重庆和小面学习就传遍了全世界。这是受欢迎的食物,也是一个热门的商机。独特的招牌美味,独特的面食制作,使得重庆老城街的小面在市场上有很好的市场空间,分店遍布全国。  重庆小面培训除了中期选址培训、店铺
    发布时间:2021-02-08   点击次数:7

  • [行业新闻] 重庆小面有怎样的历史渊源

      重庆人的性格,就像重庆的地理条件一样,既有巍峨的巴山,又有秀丽的川江;重庆人直爽,热情顽强,喜欢称朋友为“兄弟”;重庆女性时尚、美丽、大方、独立、干练,带有重庆有的“辣”味。  重庆人爱吃辣,他们的美食以火锅、湖菜、重庆面训为代表。大家
    发布时间:2021-01-13   点击次数:25

  • [行业新闻] 吃重庆小面即为果腹也为吃味

      前几年我们还不知道什么是小面,但这几年,小面在全国都出名了。那么面条是什么呢?小面就是我们常说的普通面。虽然还有其他因素,但它有很多知识。有十几种清淡的调味品,其中许多制作起来相当复杂。  如生姜蒜粉、油辣椒、辣椒面、炒花生、豆芽、芥末
    发布时间:2020-09-28   点击次数:24

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